Menu Bas Carbone : 13 mai
Menu Bas Carbone : ∑ (GES Ingrédients) = 390g eCO2 Ce repas est bon pour vous car il est très faible en cholestérol. Il est également une bonne source de manganèse. Comparaison de plats : Plat de référence : Hachis Parmentier/Cottage Pie ∑ (GES Ingrédients)= 1328 g eCO2 Cette plat est mauvais car il est riche en gras saturés. Cet aliment contient également des gras trans. Chutney (Rhubarbe) : Cet aliment est faible en gras saturés, et très faible en cholestérol. Il est également une bonne source de fibres alimentaires, vitamine A, de calcium et de potassium, et une très bonne source de vitamine C, vitamine K et de manganèse. Ingrédient principal : Rhubarbe (1 000g) Ingrédients secondaires : Sucre, (50 g) Jus du citron, (150g) Autres Ingrédients : Sel de table (2 g) Graines de Anise (6g) Piment de Cayenne (5g) Piment de Cayenne (5g) Préparation : Lavez, épluchez et coupez les tiges de rhubarbe en dés. Grillez les grains d’anise avec...