Nurturing Nature

La Petition.be - Pour la liberté en matière de thérapeutique des malades et des médecins

Article: Accord de Cancun: les réactions des ONG, Associations/Fondations par Ricapec - 15/12/10

Why ‘Transition Culture’?

About this site and me

Permaculture Design course, Antalya, Turkey in English | L'Université Populaire de Permaculture

Worldchanging: Bright Green: Agricultural Sustainability = Agricultural Productivity

Emilia Hazelip propose d'aménager le jardin selon la technique des plates-bandes surélevées. Ces plates-bandes de la hauteur de la couche humifère (plus elles sont hautes, plus les plantes peuvent y enfouir leurs racines profondément) et d'une largeur telle que l'on peut facilement en atteindre le centre (1,20 m), seront installées une fois pour toutes. Comme on marche sur les chemins et plus jamais sur les plates-bandes, le sol ne se compacte pas et reste bien aéré. Par contre, dans d'autres jardins, les cultures sont au niveau des sentiers. Pour une grande superficie, il n'y a même plus distinction entre plate-bande et sentier. Chacun peut adapter la méthode selon le sol, le climat, les dimensions du terrain et ses propres besoins. L'agriculture synergétique s'intègre dans la conception écologique des espaces semi-naturels et cultivés qu'est la permaculture.

Le jardin d'Emilia Hazelip 3/3

Le jardin d'Emilia Hazelip 2/3

le jardin d'Emilia Hazelip 1/3

What's in season now?: SELF.com

Stage de permaculture à l’écocentre du Périgord

Why Permaculture?

“Permaculture is about designing sustainable human settlements through ecology and design. It is a philosophy and an approach to land use which weaves together micro climates, annual and perennial plants, animals, soils, water management and human needs into intricately connected productive communities.” Bill Mollison founder of permaculture Les systèmes de permaculture sont nées âpres une réalisation que les utilisations toujours plus importante de méthodes agro-industrielles sont destructrices et polluantes. Les systèmes de permaculture viennent dé antiquités, mais ils furent leur apparence à notre génération en 1978 par deux Australiens Bill Mollison et David Holmgren qui commencèrent à développer des idées mordern de la permaculture. Qu’ils espéraient, pourraient être utilisées pour créer des systèmes agricoles stables. Ce jeudi nous parlerons de cette science systémique qui a pour but la conception, la planification et la réalisation de sociétés humaines écologiquement soute...

Cancun Summit: Mexico unveils "world's first" climate adaptation plan - 10 Dec 2010 - News from BusinessGreen

Pendant les semaines président nous sommes préparées des repas avec un aspect similaire mais des impacts divers sur le climat. Vous connaissez peut-être leurs valeurs nutritionnelles, mais connaissez-vous leurs impacts sur le climat ? Cette jeudi je ferai une présentation ‘CO2 dans votre assiette une comparaison entre quatre repas’ - Beef Tacos ; Crêpes aux Champignons ; Masala Dosa et Pisto Tortilla - et nous discutons les impacts des choix alimentaires sur le climat. Si vous souhaitez assister au atelier suivez le lien : http://doodle.com/4ytsncx9bcq2qt3s ou contact moi par e-mail, angulo.linda@gmail.com ou sur mon portable 0676286626. A très bientôt, Linda During the previous weeks we prepared meals with a similar appearance but different impacts on climate. You may be familiar with their nutritional values, but do you know their impacts on climate? This Thursday I will make a presentation 'CO2 in my plate a comparison between four meals’ - Beef Tacos; Mushrooms Crepes, Masala D...

Prendre des décisions éclairées, apprendre et vivre de manière durable! Pendant la session Productivité 2: Consommation Durable je vous propose un martin de court métrage et débat autour du film: The Story of Stuff (avec Annie Leonard) et une discussion autour d’un guide pratique réalisé par l’ADEME : Devenir éco-consommateur, acheter et consommer mieux . A jeudi, nous démarrons à 9h45 jusque -11h15, Linda (0676286626 :) Lien pour participer: http://www.doodle.com/ba7ci5hug8zk454n Make informed decisions, learn and live sustainably! During the session Productivity 2: Sustainable Consumption we will watch a short film: The Story of Stuff (with Annie Leonard) and discuss the guide produced by ADEME: Devenir éco-consommateur, acheter et consommer mieux . See you on Thursday, from 9:45 until 11:15, Linda (0676286626 :)

Simple vegetarian meals Food & Diet: self.com

Healthier hot chocolate: SELF.com

Production pour une agriculture durable Les agriculteurs répliquent qui doit être des « gardiens de l’espace rural », sont souvent accusés de porter atteinte à l’environnement. La liste des griefs est longue : contamination du milieu par les pesticides et les effluents d’élevage, utilisation d’engrais qui ruissellent dans les cours d’eau et les nappes phréatiques, pollutions olfactives, atteinte au bien-être des animaux, destruction des anciens murets de pierre et des haies, érosion des sols et destruction des habitats naturels. Ce jeudi nous discutons, le rôle de l’agriculture dans nos sociétés. Qu’attend-on de l’agriculture ? Comment nourrir la population mondiale tout en conservant les ressources naturelles ? Faut-il payer les agriculteurs pour qu’ils protègent l’environnement ? Les pratiques agricoles actuelles sont-elles durables ? La libéralisation des échanges agricoles favorisera-t-elle la mise en place d’une agriculture plus durable ou lui sera-t-elle au contraire préjudi...

Masala Dosa

Livestock consumption and climate change | Research centre results | Research centre | WWF UK

IEA's World Energy Outlook 2010 Sends Strong Message | Renewable Energy News Article

GRAIN | Seedling | 2010 | Seedling October 2010

Si vous êtes libre ce jeudi prochaine, pourquoi pas venir à un atelier de cuisine Indien végétarienne ? Nous allons préparer un Masala Dosa et son accompagnement traditionnel, un remplissage de ‘ Masala de Pommes de terre ’. Ce pain (à base de riz et de lentilles) est également une alternative pour les personnes allergiques au blé ou intolérance au gluten. Cordialement, Linda. If you’re free this Thursday why not come to an Indian Vegetarian Cooking Class ? We will be preparing a Masala Dosa and its traditional accompaniment, a potato masala filling . This bread (made with rice and lentils) is also an alternative for people with wheat allergies or gluten intolerance . Kind regards, Linda.

L'ONU salue le succès historique de la Conférence de Nagoya sur la biodiversité

Comment l’agriculture peut contribuer à la lutte aux changements climatiques | Greenpeace Canada

According to the ADEME the French agriculture industry produced directly (without including energy use for tractors, dryers, greenhouses and transportation) 19% of the total French GHG emissions in 2006. This trend over several decades confirms a significant degradation of the environment caused by agriculture and food system in France and the rest of the world. It is becoming increasingly urgent to implement public policies that encourage not only good environmental practices in agriculture, but also a food system that is safe, effectively managed and ecologically sustainable. GHG emissions from agriculture directly The highest increases are from the "enteric fermentation", that is to say, the digestion of livestock and fertilizer. Tomorrow we discuss the Effect of Gas (GHG) on our plates, a report produced by ADEME. See also: - a Greenpeace report that calculates that global agriculture is the source of between 17 and 32% of all GHG emissions, including deforestat...

L'agriculture doit devenir une solution aux changements climatiques | Greenpeace Canada

In Defense of Food

More than half of the greenhouse gas emissions (GHG) produced in France is emitted by households; a significant proportion of these emissions are attributable to food. The impact of different products on GHG depends on the method of cultivation of agricultural products, the geographical origin of the product and the amount of packaging, amongst other factors. We will discuss a flyer for the broad public on the impact of diet on emissions of greenhouse gas emissions during a workshop CO2 in our plates> see you next Thursday, the 4th of November, from 9:45 to 11:00 ? Plus de la moitié des émissions de gaz à effet de serre (GES) en France sont émise par les ménages, dont une part non négligeable est imputable à l’alimentation. Selon le mode de culture des produits agricoles, l’origine géographique des produits et la quantité d’emballages, l’impact sur les émissions sont très différent. Voici un dépliant grand public sur l’impact de l’alimentation sur les GES. Jeudi prochaine, le 4...

On désigne sous le nom de banques de graines du sol les stocks de graines dormantes qui se constituent dans tous les habitats pourvus d'un sol et d'une couverture végétale. Ces banques de graines revêtent une importance considérable dans la régénération naturelle des peuplements végétaux ou dans la réapparition spontanée de certaines espèces en apparence disparues pendant des durées plus ou moins longues. Et ne doit pas être confondu avec Banque de semences. Les banques de semences sont des lieux protégés ou l'on maintient ex-situ et souvent en congélation des semences de plantes cultivées ou d'intérêt médical. Demain nous discutons des risques associâtes avec la déplétion des banques des graines et qui sont des acteurs des banques de semences végétales et leurs responsabilités. Seed banks are stocks of dormant seeds in soils of all types of habitats with some vegetation cover. These seed banks are of considerable importance in the natural regeneration of the pla...

2010 is the International Year of Biodiversity! Learn more about this measure of the degree of variation of life forms within a given ecosystem, biome, or an entire planet. The Holocene extinction period (the period since the emergence of humans) has caused a loss of genetic diversity. You can halt the reduction in biodiversity, in particular the destruction of plant and animal habitat. We will discuss this and other issues in tomorrow’s class. See you then, Kind regards, Linda

Greenpeace have launched Flour Power - their new Autumn fundraiser. If you fancy wowing your friends and colleagues with your secret baking skills, or if you think you've got what it takes to impress the likes of Prue Leith, Jane Asher or even good old Mr Kipling then show them what you're made of and sign up to Flour Power. They will send you our own little recipe book and give you some handy fundraising ideas to get you started. All money raised will help keep Greenpeace in action protecting the world we all love. Whether we're persuading governments and companies to Go Beyond Oil or protecting ancient forests in Indonesia and the Amazon from being needlessly destroyed you can be sure that your Flour Power fundraiser will make a big, big difference. Joining Flour Power is the perfect excuse to indulge in some home baked goodies and show off your baking skills (or if you're like me maybe just embarrass yourself for a worthwhile cause). To find out more visit www.greenp...

Global Hunger Index top 10: Which nations have reduced hunger most? - CSMonitor.com

This Thursday we will learn how to preserve your summer harvest. If you’ve never made conserves before it’s your chance to learn! It is simple, economical and healthy. We are going to prepare green beans and tomatoes in jars. So I hope to see you on Thursday? All the best, Linda Ne vous laissez pas submerger par des récoltes abondantes. Ce jeudi nous apprenons comment conservez nos légumes d’été , c’est simple, économique et bon pour la santé. Nous préparons des bocaux des haricots verts et des tomates. Alors, a jeudi ? Bis, LA

Conserve de tomates - Supertoinette, la cuisine facile !

Stérilisation des haricots verts - Supertoinette, la cuisine facile !

We are going to have a few sunny days after the rainy spell, which is ideal for mushrooms hunting. Autumn is the perfect season for harvesting mushrooms and Ile-de-France forests host many mushrooms. You can find mushrooms in the following forests: • In the Forest of Armainviliers you will find Parasol, Hedgehog and Shaggy Mane mushrooms. • In the Forest of Crecy-la-Chapelle there is are Boletus (Cépes). • At the Forest of Ferrière you will find the Parasol, Hedgehog and Shaggy Mane mushrooms as well as Black Trumpets mushrooms. • In the mixed Deciduous Forest of Fontainebleau, you can find Boletus and Parasol mushrooms and at the Sandy Western part of the Forest, you will find Chanterelles. • In Wood Hautefeuille you will find Porcini (cépes). • At the Forest of Jouy, Porcini and Chanterelle mushrooms are the common. • At the Forest Montceaux you will find Parasol mushrooms and a few Chanterelles. • In Woods of Nanteau, you find a trio of Chanterelles, Porcini an...

Du soleil après la pluie et c'est parti pour la chasses aux champignons. L'automne est la saison idéale et l'Ile-de-France regorge de forêts et de sous-bois pour une bonne cueillette. En Forêt d'Armainviliers vous y trouverez de coulemelles, pieds-de-mouton et coprins chevelus. En Forêt de Crécy-la-Chapelle Ici, on y trouve principalement et facilement quantité de bolets (cépes). En Forêt de Ferrière il-y-a une terre très favorable aux bolets, coulemelles, pieds-de-mouton et trompettes des morts. En Forêt de Fontainebleau, vous pouvez trouver dans le massif des cèpes et des coulemelles, également des girolles dans la partie ouest de la forêt, nettement plus sableuse. Au Bois d'Hautefeuille Là aussi des bolets principalement En Forêt de Jouy Cèpes et chanterelles sont les grands favoris. En Forêt de Montceaux est le paradis des bolets et coulemelles avec quelques girolles aussi. Au Bois de Nant...

What’s in your Honey? | Down To Earth

Food and confectionery are intertwined in medicine . According to the product mix, we can obtain drugs and/or candy: candy medications called La'uq, nougat, marzipan, stomachic jam (to aid digestion); tablets ... Sweet treats should be consumed in moderation! In Hippocratic medicine, sugar products were classified as hot and humid (like ginger, saffron, dates, almonds, olives or onion). For the first seasonal food lesson we will prepare quince jelly, jam and paste . The quince ( Cydonia oblonga ) fruit is pear-shaped and bulky. Its’ surface is cottony and at maturity, it is yellow and very fragrant. Quinces are almost always eaten cooked. Quince jam is used to calm gastric troubles and a viscous product made from its core is used as a medicine against coughs. We will use the core to prepare the quince jelly, which is commonly used to treat children’s choughs because it is alcohol free and 100% natural. For the quince jam I will use honey instead of sugar and season the jam with pe...

Ingredients 3 quinces 3 onions 50ml white vinegar 90g brown sugar 1 star anise 1 cinnamon stick 1 red pepper Preparation: Peel the quinces and cut into pieces, remove the heart and seeds. Blanch the fruit a few minutes in hot water. Drain. In a saucepan, roast the spices; add the quince, sugar and vinegar. Cook over low heat, stirring occasionally until the quinces are melted. Check the plug and put in pots.

Ingrédients : 3 coings 50 cl de vinaigre blanc 90 g de cassonade 1 anise étoilé 1 bâton de cannelle 1 piment rouge Préparation : Pelez et coupez les coings en morceaux, retirez le cœur et les pépins. Faites blanchir le fruit quelques minutes dans de l’eau chaude. Egouttez-les. Dans une casserole, faites rôti les épices, ajoutez les coings, cassonade et vinaigre. Laissez cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les coings soient fondus. Vérifiez la prise et mettez en pots.

Ingredients: 500g quince 500ml honey 3g peppercorns 250ml water Preparation: Wash the fruit and rub them with a cloth to remove their fluff. Cut the fruit into 4 pieces and remove the core. Dice the fruit, keeping their peels. Weigh the fruit and measure out its’ equivalent weight in honey. Pour the honey into a pot and add a cup of water per kilo of honey. Heat and stir until the liquid is homogenous. Then add the diced quince stirring continuously. Bring to boil again. Take care as honey has a tendency to burn. Continue cooking and stirring until you obtain a jam. Once cooked; season with a few grains of crushed peppercorns. Pack and store in jars.

Ingrédients : 500g coings 500ml miel 3g poivre rose 250ml d’eau Préparation : Lavez les fruits et frottez-les avec un chiffon pour ôter la peluche. Retirez le cœur et les pépins. Coupez-les en 4 morceaux sans les pelez. Pesez-lez et pesez ce même poids en miel. Versez dans une bassine à confitures 1 verre d'eau par kilo de miel. Ajoutez-y le miel et mélangez. La masse doit être homogène. Portez la bassine sur feu doux jusqu'à ce que le miel soit à la nappe. Ajoutez alors les coings coupés en tranches, mélangez avec précaution et portez à nouveau à ébullition. Continuer une cuisson douce et régulière. Le miel a tendance à brûler, il faut tourner souvent, sans casser les fruits. Lorsque la confiture est à point, donnez quelques tours de moulin à poivre-rose. Retirer la bassine du feu, écumer. Mettre en pots.

Ingredients 500g quince 300ml honey (or 400g white sugar) 30ml lemon juice 1 cinnamon stick 500ml water Preparation: Wash the fruit and rub them with a cloth to remove their fluff. Cut into 4 pieces, remove their core but keep the peel. Heat enough water to boil the quince. Boil for 20-25 minutes or until the fruit is tender. Drain the fruit and blend. Cook the puree into a large saucepan with the cinnamon and sugar, stirring regularly on low heat. This processing can last to up to an hour. When the paste starts to form a ball and is easily detached from the pan the paste is ready. Then season with lemon juice. Roll the dough out, on a baking sheet in a 2cm sheet to allow drying. Dry for 3-4 days.

Ingrédients : 500g coings 300ml miel (ou 400g sucre blanc) 30ml jus de citron 1 bâton de cannelle 500ml d’eau Préparation : Lavez les fruits et frottez-les avec un chiffon pour ôter la peluche. Retirez le cœur et les pépins. Coupez-les en 4 morceaux sans les pelez. Mettrez l'eau à bouillir. Versez les morceaux de coing et faire bouillir (environ 20-25 minutes) jusqu'à ce que le fruit soit bien tendre. Egouttez-les et passez-les au mixer. Remettrez la purée dans une grande casserole avec la cannelle et le sucre. Faire cuire doucement, remuer régulièrement. La cuisson dure environ une heure, ou jusqu'à ce que la pâte de fruits se détache de la casserole. Ajoutez le jus de citron pour affiner le goût. Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé dans une tôle. Ne pas dépasser environ 2cm d'épaisseur pour permettre un bon séchage.

Ingredients 8 quince seeds 50ml water Preparation: Crush and soaked the seeds in water, the viscous product is then drunk like cough medicine. It is commonly used for children, as It Is alcohol free and 100% natural!

Ingrédients 8 pépins de coings 50ml d’eau Préparation : Ecrasez et trempez les grains dans l'eau, le produit visqueux est produit et bu comme médicament contre la toux. Il est couramment utilisé pour les enfants, car il est sans alcool et 100% naturelle.

Ingredients 500g quinces 30ml white vinegar 150g brown sugar 1 star anise 1 cinnamon stick One red pepper Preparation: Peel the quinces, cut them into quarters and remove the heart and seeds. Dice and blanch the fruit for a few minutes in hot water. Drain. In a saucepan, roast the spices then add the diced blanched quince, sugar and vinegar. Cook over low heat, stirring occasionally until the quinces are mushy. Pack and store in jam jars.

Ingrédients : 500g coings 30ml de vinaigre blanc 150g de cassonade 1 anise étoilé 1 bâton de cannelle 1 piment rouge Préparation : Pelez et coupez les coings, retirez le cœur et les pépins et coupez-les en petite dés. Faites blanchir le fruit quelques minutes dans de l’eau chaude. Egouttez-les. Dans une casserole, chauffez les épices, ajoutez les coings, cassonade et la vinaigre. Laissez cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les coings soient fondus. Vérifiez la prise et mettez en pots.

Biological Systems: A Holistic View In biology, a Biological system is a group of elements that work together to perform a certain task. The study of Biological Systems can not be confined to an enumeration of its components. As an exhaustive list of all parts of a steam engine will neither give an impression of the engine nor explain how a steam engine is fuelled. A deeper understanding of biological systems can share and demonstrate how its’ components are assembled and how they interact with their surrounding environment. The Earth systems and their interactions with human activities is the study of a biological system. The study of the physical, chemical and biological impacts of humans - from the local level, at the global community, and global has raised concerns over the increasing rate of post-industrial impacts. Écouter Lire phonétiquement Dictionnaire - Afficher le dictionnaire Traduction dans plus de 50 ...